കുടിയന്മാർകായി ഒരു വാറ്റ് റെസിപി - recepie of home made liquor
Sorry.....
Niceaayyittuu aa post ozhivaakki..sorry
കേരളത്തിലെ സുഗന്ധ വ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ പേരുകൾ ഇംഗ്ലീഷിലും മലയാളത്തിലും - Names of kerala spices in English and Malayalam
കേരളത്തിലെ സുഗന്ധ വ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ പേരുകള് ഇംഗ്ലീഷിലും മലയാളത്തിലും ( Names of kerala Spices in Malayalam and English ) ഏലക്ക - Elakka – Cardamom തക്കോലം - Takkolam – Star Anise പട്ട / കറുക പട്ട -Patta/Karugapatta – Cinnamon ഗ്രാമ്പൂ - Grambu – Cloves ജാതിക്കാ - Jathikka – Nutmeg
വാറ്റുമ്പോൾ ആദ്യം വരുന്നതെ methyl alcohol(വിഷാംശമുള്ള) കേട്ടു, ശരിയാണോ?
ReplyDeleteശെരിയാണ് .. വളരെ ചെറിയ അളവിൽ അതു ഉണ്ടാകാറുണ്ട്. പക്ഷെ അതു വായുവും ആയി പ്രവർത്തിച്ചു കാർബണ്‍ ടൈ ഒക്സൈദും ജലവും ആയി മാറും ... ആസ്പത്രി ആവശ്യങ്ങള്ക്കും മറ്റു വ്യാവസായിക ഉപയോഗങ്ങള്ക്കും ആയി എതനോളിൽ ( സ്പിരിറ്റ്‌ ) മെഥനോൾ പല അളവുകളിൽ ചേർക്കാറുണ്ട്
DeleteMethanol is produced naturally in the anaerobic metabolism of many varieties of bacteria, and is commonly present in small amounts in the environment. As a result, there is a small fraction of methanol vapor in the atmosphere. Over the course of several days, atmospheric methanol is oxidized with the help of sunlight to carbon dioxide and water.
Methanol burns in oxygen, including open air, forming carbon dioxide and water:
2 CH3OH + 3 O2 → 2 CO2 + 4 H2O
methanol is frequently used as a denaturant additive for ethanol manufactured for industrial uses as well as medical use...
http://homedistiller.org/intro/steps
ReplyDeleteAn average consumption of alcohol by a keralite is about 8.3 liters per year, more than double the national average.
ReplyDeleteKerala Chief Minister Oommen Chandy said the state government was in favour of "total prohibition". From next April, only 5-star hotels will be granted bar licences.
ReplyDelete10 per cent of the retail liquor stores in the state would be closed every year till there is none left by 2023.
A total of 730 bars serving alcohol will be shut.
Sundays will be added to existing alcohol-free days on the first day of every month
Only luxury hotels ( five star hotels) will be allowed to serve alcohol from next year.
10% of the 338 liquor shops owned by a state-run monopoly will be shut every year.
The state should be prepared to accept total prohibition within 10 years.
BBC report on Kerala Liquor ban
ReplyDeletesee this :)
http://www.bbc.com/news/world-asia-india-28892073
ജാതിപത്രി , താതിരിപൂവ്, കറുവപ്പട്ട , ഇതിന്റെയൊക്കെ അളവ് ഒന്ന് പറഞ്ഞു തരാമോ
ReplyDelete